（请滑动下列名单查看成员阵容）
杨卫武 – 上海食文化研究会 会长
顾卫东 – 上海市技师协会 秘书长
吴 龙 – 上海市商业经济学会
薛计勇 – 上海美食之都建设与发展研究院 院长
张正龙 – 中国饭店协会名厨委 副主席
赖声强 – 赖声强技能大师工作室
陈洪强 – 中国烹饪协会总厨委 副主席
陈维勇 评委
夏华昌 评委
张岳 评委
夏厚才 评委
傅一刀 评委
沈炜 评委
林天文 评委
大赛现场总指挥：
陈洪强 张岳 夏厚才
| 09:00-11:30 | 中餐团体赛 |
| 11:30 | 颁奖仪式 |
| 13:30-15:30 | 中餐个人赛 |
| 15:30 | 颁奖仪式 |
| 09:00-11:30 | 中餐团体赛 |
| 11:30 | 颁奖仪式 |
| 13:30-15:30 | 中餐个人赛 |
| 15:30 | 颁奖仪式 |
| 09:00-11:30 | 大赛闭幕式 |
